20 Minuten
Vlees
Ontbijt
Aantal porties
2
- Boter in een pan verhitten, ontbijtspek kort bakken, eruit halen.
- Eieren loskloppen, in de pan doen, laten stollen en op smaak brengen met zout en peper. Roerei met het spek en de tomaatplakjes op twee borden leggen.
- Roggebrood en roggebroodjes, boter, roomkaas, jam en de grapefruit erbij serveren.
1 TL Boter
2 dunne plakjes ontbijtspek (à 20 g)
2 middelgrote eieren
Versgemalen peper, wat zout
2 middelgrote tomaten, in plakjes gesneden
4 sneetjes roggebrood
2 roggebroodjes
2 TL boter
2 EL vetarme roomkaas
2 EL jam
1 grote grapefruit, gehalveerd