10 Minuten
Pesce & frutti di mare
Estate
piatti principali freddi
Numero di porzioni
2
- Mescolare bene il formaggio fresco con la maionese, lo yogurt e i capperi, aggiustare di pepe e sale a piacere. Spalmare metà del composto su 4 fette di pane tostato. Adagiare le foglie di lattuga su 2 fette. Sminuzzare il tonno con una forchetta e distribuirlo sulle foglie di lattuga. Coprire con 2 fette di pane tostato.
- Spalmare il resto del composto di formaggio fresco su altre 4 fette di pane tostato e guarnire con anelli di cipolla e fette di pomodoro. Cospargere con prezzemolo tritato e condire con pepe e sale. Distribuire i germogli sopra e coprire con le restanti 2 fette di pane tostato.
- Tagliare i sandwich diagonalmente a metà e sovrapporre una metà con tonno e una con ripieno di cipolla e pomodoro, premendo leggermente. Disporre i sandwich su due piatti e servire.
Tipp: Invece del tonno, potete anche usare filetto di trota affumicata. Per questo, insaporite la massa di formaggio fresco con un po' di rafano (dal barattolo).
80 g formaggio fresco
1 cucchiaio maionese per insalata 50% grassi
2 cucchiai yogurt 1,5% grassi
1 cucchiaio capperi, finemente tritati
8 fette di pane tostato integrale (da 30 grammi ciascuna)
alcune foglie di lattuga
120 g tonno naturale in scatola, sgocciolato
2 cipolle piccole, sbucciate, tagliate a rondelle sottili
2 pomodori piccoli, tagliati a fette
prezzemolo
20 g germogli
1 cucchiaio zucchero di canna
1 pizzico di sale
eventualmente pepe macinato fresco, sale
pepe macinato fresco