25 Minuten
Pollame
Autunno
piatti principali caldi
Numero di porzioni
2
- Preriscaldare il forno a 200 °C.
- Cuocere il cavolfiore in poca acqua con un po' di sale al dente.
- Rosolare le strisce di petto di tacchino, la cipolla e i funghi nell'olio. Condire con pepe, curry e sale.
- Preparare la salsa chiara seguendo le istruzioni sulla confezione e mescolare il prezzemolo nella salsa.
- Imburrare la pirofila. Mettere i ciuffi di cavolfiore nella pirofila, distribuire la carne di tacchino con i funghi e la salsa sopra il cavolfiore. Cospargere con il formaggio e gratinare in forno per circa 15 minuti.
- Cuocere le patate con la buccia come di consueto, sbucciarle e servire con il gratin.
Tipp: Invece di carne fresca di tacchino, potete anche usare prosciutto di tacchino tagliato a cubetti. Cuocete il doppio della quantità di patate con la buccia da utilizzare per l'insalata di patate o la colazione contadina il giorno successivo.
500 g Cavolfiore, fresco o surgelato, pronto per la preparazione
120 g Petto di tacchino, tagliato a strisce sottili
1 Cipolla, tritata finemente
150 g Funghi champignon, puliti, affettati
1 cucchiaio di olio
Pepe, curry, sale
100 ml Salsa chiara, prodotto pronto
1 cucchiaio di prezzemolo, lavato, tritato finemente
1 cucchiaino di burro
5 cucchiai di formaggio di montagna 45% di grassi sul secco, grattugiato
600 g Patate con buccia, lavate