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Insalata primaverile con pesto di aglio orsino
Nährwerte pro Portion
- 539 kcal Kalorien
- 19,1 g Eiweiss
- 62,6 g Kohlenhydrate
- 18,9 g Fett
- 9,8 g Ballaststoffe
Die Zubereitung
0 / 3 erledigt-
Schritt 1
Mescolare bene l'aglio orsino con metà dell'olio, il succo di limone e il formaggio di pecora.
-
Schritt 2
Mescolare in una ciotola da insalata il radicchio, la lattuga cappuccio, le fette di ravanello, i germogli e la scalogna finemente tritata.
-
Schritt 3
Preparare una vinaigrette con il resto dell'olio, la senape, l'aceto, un po' d'acqua, pepe e sale. Condire l'insalata mista con la vinaigrette. Spalmare il pesto di aglio orsino sulle fette di baguette e servire con l'insalata.
Unser Tipp
Provate anche il pesto di aglio orsino con formaggio di capra a pasta semidura o il pesto di crescione con entrambi i tipi di formaggio. Potete anche usare altre insalate a foglia, perché la primavera offre di nuovo una grande varietà.
