30 Minuten
Viande
chaude plats principaux
Nombre de portions
2
- Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Faire revenir les oignons hachés et les champignons, puis assaisonner de poivre et de sel.
- Cuire les spaghettis comme d'habitude, puis les égoutter et les mélanger immédiatement aux champignons. Réchauffer le tout et rectifier l'assaisonnement. Dresser les spaghettis aux champignons dans deux assiettes.
- Mélanger l'huile avec l'ail haché, les épices, la sauge hachée, le poivre et un peu de sel. Faire mariner les côtelettes d'agneau dedans pendant 10 minutes.
- Puis griller les côtelettes d'agneau environ 5 à 8 minutes de chaque côté et servir avec les pâtes aux champignons.
- Peler les oranges à vif en récupérant le jus. Verser le jus dans une casserole et le chauffer.
- Ajouter le miel et la liqueur d'orange. Ajouter les filets d'orange et laisser refroidir. Répartir le compote d'orange dans deux coupelles à dessert et servir.
Tipp: Le compote d'orange peut être bien préparé à l'avance. Les pâtes aux champignons sont également très savoureuses en automne avec des cèpes frais ou des girolles.
1 c. à café d'huile (pour les pâtes)
1 c. à soupe d'huile (pour les côtelettes d'agneau)
400 g de champignons, nettoyés, tranchés
140 g de spaghetti, crus
Poivre fraîchement moulu, sel
1 oignon, pelé, finement haché
1/2 gousse d'ail, pelée, finement hachée
1 feuille de sauge, finement hachée
2 côtelettes d'agneau avec os (90 g chacune)
1 c. à café de liqueur d'orange
400 g d'orange, pelée
1 c. à soupe de miel d'abeille