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Hiver
Plat principal
Nombre de portions
2
- Chauffer l'huile dans une poêle, faire bien dorer la viande. Faire légèrement revenir les oignons. Ajouter le reste des légumes et les pommes de terre, puis faire revenir brièvement.
- Assaisonner avec du curry, du cumin, du poivre, de la coriandre et une pincée de sel.
- Préparer le bouillon de légumes selon les instructions sur l'emballage et le verser dans la casserole.
- Laisser mijoter le tout environ 15 minutes à feu doux. Ajouter les tranches de pomme à la fin et continuer la cuisson environ 5 minutes.
- Servir le ragoût dans une assiette avec une tranche de pain.
- En dessert, tu peux manger des fruits frais.
300 g de fruits frais de saison
600 ml de bouillon de légumes
200 g de pommes de terre, coupées en dés
200 g de chou blanc, finement coupé
200 g de betteraves, coupées en morceaux
160 g de filet de porc, coupé en dés