Lorsque le thermomètre monte à l'extérieur, cela n'est généralement pas sans conséquences pour notre corps. En effet, par temps chaud, il doit travailler particulièrement dur pour maintenir la température corporelle d'environ 37 degrés. Plus il fait chaud, plus notre corps perd d'eau et de minéraux par la transpiration. D'autant plus important de veiller, avec les bons aliments et les bonnes habitudes alimentaires et de boisson, à ne pas se déshydrater et à éviter les problèmes circulatoires. Avec nos conseils, vous passerez bien les chaudes journées d'été.
Désaltérants par temps chaud
Un apport suffisant en liquide est essentiel en été. Mais ce n'est pas forcément la limonade glacée qui est le meilleur moyen. En effet, les boissons froides stimulent encore davantage la production de sueur. De plus, les boissons sucrées et alcoolisées entraînent une perte supplémentaire de minéraux et de liquide. Comme désaltérants, il est donc préférable de choisir de l'eau, des jus dilués, du thé aux herbes chaud et du bouillon de légumes. Ils nous aident à compenser la perte d'eau, contribuent (selon la boisson) à reconstituer nos réserves de minéraux et ne chargent pas notre bilan énergétique avec des calories supplémentaires.
Veillez à consommer deux à trois litres de liquide lors des journées très chaudes. Et de préférence avant d'avoir vraiment soif (la soif indique déjà un état de déficit). Et même s'il existe des rapports contraires : selon la Société allemande de nutrition, les personnes en bonne santé ne peuvent pas boire trop. Le corps élimine simplement l'excès de liquide.
Plus d'informations sur le thème de la boisson dans notre article "Éteindre la soif intelligemment"
Plats légers
Quand il fait chaud, vous devriez plutôt consommer des plats plus légers. Ainsi, votre corps doit moins travailler – car les aliments faciles à digérer et pauvres en graisses augmentent le bien-être et vous pouvez mieux vous endormir le soir. Que pouvez-vous mettre dans votre assiette ? Par exemple des plats froids comme de délicieuses salades ainsi que des fruits et légumes en toutes sortes de variations, ces derniers de préférence crus.
C'est savoureux et votre corps est en même temps approvisionné en vitamines précieuses, minéraux et une dose supplémentaire de liquide. Ceux qui ne veulent pas renoncer à leur repas chaud peuvent opter pour du poisson avec du riz. Bien sûr, vous pouvez aussi apprécier de la viande maigre. Mais vous devez savoir que les protéines animales stimulent la production de chaleur du corps, nécessaire pour digérer la viande.
Bon pour la glycémie : aliments riches en protéines
Un vrai plaisir en été sont aussi les boissons à base de lait comme le babeurre, l'ayran ou le lassi. Ils fournissent au corps des protéines importantes et empêchent une forte augmentation du taux de sucre dans le sang.
Aide à transpirer : aliments très épicés
Ce n'est pas pour rien que dans de nombreux menus des pays du sud, les plats épicés sont en tête. Évidemment, car le piment, le Tabasco, le poivre et le gingembre aident à transpirer.
Refroidit de l'intérieur : aliments contenant du menthol
Inspiré aussi des cultures du sud, la dégustation de thé à la menthe poivrée. Que ce soit en boisson ou en accompagnement lors des repas : le menthol agit contre les bouffées de chaleur et contre notre chaleur intérieure.
Contiennent beaucoup de liquide et plus : aliments à forte teneur en eau
La médecine traditionnelle chinoise connaît les « aliments rafraîchissants » comme les concombres, pastèques, courgettes & co. Et bien sûr, il existe aussi d'autres aliments qui, grâce à leur teneur en eau, leurs nutriments, etc., nous soulagent de la chaleur.
Céleri branche
Avec 95 % d'eau, il est excellent pour l'hydratation. De plus, il a un goût juteux et croquant, ce qui en fait une collation d'été idéale.
Concombre
Le concombre contient aussi beaucoup d'eau (95 %). Il est pauvre en calories et en matières grasses, mais riche en potassium, fer et zinc, et est parfait pour emporter – par exemple si vous prévoyez un pique-nique.
Pastèque
Le classique des plaisirs d'été ne contient que 30 kcal/100 g, peu de sucre et de matières grasses, et est composé à 90 % d'eau. Notre conseil : 100 % recommandé.
Kiwi
Les kiwis se distinguent aussi par une forte teneur en eau, beaucoup de vitamine C ainsi que des fibres qui rassasient longtemps et stimulent la digestion.
Pêche
La pêche contient fièrement 90 % d'eau et a un goût délicieux. Ses nutriments comme la provitamine A, le calcium et le potassium sont également à ne pas négliger, car ils font du bien à notre corps.
Fraises
Les fraises sont le plaisir parfait de l'été avec leur goût sucré, frais et fruité, seulement 32 kcal/100 g, beaucoup de fibres, calcium, potassium, fer, zinc et cuivre ainsi que de la vitamine C.
Tomates
Les tomates contiennent aussi beaucoup d'eau (95 %), ainsi que de la vitamine C, du potassium, de l'acide folique – et elles sont très peu caloriques.
Quoi d'autre aide contre la chaleur ?
En plus d'une alimentation légère et équilibrée, il existe bien sûr de nombreux autres conseils pour mieux traverser les journées les plus chaudes de l'année :
- Aérez bien le matin
- Baissez les volets pour que vos pièces ne chauffent pas trop
- Faites du sport seulement le matin ou le soir
- Refroidissez vos bras, jambes et pieds avec de l'eau
- Appliquez toujours une crème solaire avec un indice de protection d'au moins 30
Peu importe lequel de nos conseils vous suivez : nous vous souhaitons un été merveilleux !
