Aantal porties
2
- Was en snij alle groenten in blokjes, lente-uitjes in ringen.
- Verhit olie en bak alle groenten.
- Voeg bouillon en linzen toe, kruid met peper en marjoraan, laat 15 min sudderen.
- Voeg spätzle toe en kook nog 15 min, breng op smaak met azijn en zout.
- Smelt boter en bak lente-uitjes.
- Serveer stoofpotje met gebakken uitjes en ham.
- Serveer fruit als dessert.
1 el olie
2 tl boter
1 knolselder (ca. 100 g)
1 wortel
2 uien
2 lente-uitjes
130 g bruine linzen
600 ml groentebouillon
peper, zout, eventueel marjoraan
70 g spätzle of eiernoedels
1 tl azijn
60 g gerookte magere ham (in dunne plakjes)
300 g vers fruit