25 Minuten
Carne
Autunno
piatti principali caldi
Numero di porzioni
2
- Scaldare l'olio in una pentola, rosolare la carne, aggiungere le cipolle e farle appassire leggermente. Aggiungere le altre verdure e le patate e farle appassire brevemente.
- Condire con curry, cumino, pepe e coriandolo, salare leggermente.
- Preparare il brodo vegetale secondo le istruzioni sulla confezione e versarlo.
- Cuocere il tutto a fuoco basso per circa 15 minuti. Infine aggiungere le fettine di mela e cuocere ancora per circa 5 minuti.
- Disporre lo stufato di rapa su due piatti e servire ciascuno con una fetta di pane.
2 cucchiai di olio
160 g di filetto di maiale, tagliato a cubetti
200 g di rape, tagliate a cubetti
200 g di cavolo bianco, finemente tagliato
200 g di patate, tagliate a cubetti
300 g di frutta fresca di stagione
600 ml di brodo vegetale, prodotto pronto
2 fette di pane misto
Sale
1 mela grande, privata del torsolo, tagliata a spicchi
2 cipolle grandi, tagliate a cubetti
2 carote, tagliate a fette
1 gambo di sedano, pulito, tagliato a rondelle sottili
Curry, cumino macinato, pepe macinato fresco
Coriandolo, macinato