15 Minuten
Vegetariano
piatti principali freddi
Numero di porzioni
2
- Mescolare la ricotta con un po' di acqua minerale. Sbucciare la cipolla, tritarla finemente e aggiungerla alla ricotta. Condire con pepe e sale alle erbe.
- Incorporare le erbe nella ricotta, insaporire con succo di limone e salsa Worcestershire. Mescolare bene il Nestargel.
- Tagliare il cappuccio dei peperoni lavati e rimuovere il torsolo.
- Riempire i peperoni con il composto di ricotta e raffreddare per circa 2 ore.
- Poco prima di servire, togliere i peperoni dal frigorifero e tagliarli a fette.
- Spalmare il burro sul pane e disporre con i peperoni ripieni.
- Lavare le ciliegie, distribuirle su due piatti o ciotoline da dessert e servire come dessert.
- Il Nestargel è un addensante a base di farina di carrube. È a basso contenuto calorico e insapore. Per addensare o legare i cibi, si mescola semplicemente in pietanze fredde o calde.
2 cucchiai di burro
200 g di quark magro
30 g di erbe finemente tritate (dragoncello, aneto, cerfoglio o crescione)
4 g di Nestargel
500 g di ciliegie
3 cucchiai di acqua minerale
1 cipolla piccola
pepe nero macinato
sale alle erbe
alcune gocce di succo di limone
alcune gocce di salsa Worcestershire
1 peperone rosso
1 peperone verde
4 fette di pane ai sei cereali (da ca. 50 g ciascuna)