35 Minuten
Vegetariano
Inverno
squisite portate principali
Numero di porzioni
2
- Riso, latte, 1 pizzico di sale e la scorza di limone mettere in una pentola e portare a ebollizione, quindi lasciare gonfiare a fuoco basso per circa 25 minuti, mescolando regolarmente. Lasciare raffreddare brevemente.
- Nel frattempo lavare le mele, tagliarle in quarti, eliminare il torsolo e tagliarle a spicchi. Cuocere a vapore con l'uvetta, lo zucchero, un po' di cannella e l'acqua in una seconda pentola per circa 10 minuti. Servire con il riso al latte.
- Per gli antipasti tagliare a metà l'avocado, ruotare per togliere il nocciolo, spruzzare con un po' di succo di limone e condire con sale.
Tipp: Im Sommer können Sie den Milchreis auch mit gedünsteten Kirschen oder frischen Beeren anrichten.
100 g riso a chicco tondo (riso per latte)
500 ml latte 1,5% grassi
sale
1 pezzo di scorza di limone (non trattata o prodotto pronto)
2 mele, ad es. Cox Orange
2 cucchiai di uvetta
1 cucchiaio di zucchero di canna
un po' di cannella macinata
50 ml acqua
1 piccola avocado matura
succo di limone