20 Minuten
Vegetariano
Colazione
Numero di porzioni
2
- Tagliare la frutta secca a pezzetti secondo necessità e metterla in una ciotola.
- Versare il succo di albicocca e lasciare in ammollo la frutta per almeno 2 ore.
- Lavare le pesche, tagliarle a metà, denocciolarle, affettarle e spruzzarle con succo di limone.
- Mescolare i fiocchi di segale con la frutta. Aggiungere i germe di grano e le nocciole.
- Mescolare bene lo yogurt, dolcificarlo con succo denso di mela o pera, aggiungerlo al muesli e mescolare.
- Distribuire in due ciotoline e guarnire con fette di pesca.
- La frutta secca può essere messa in ammollo già la sera prima. Per variare, potete dolcificare il muesli anche con miele. Il muesli è ottimo da portare al lavoro.
1 cucchiaio di uvetta non solforata
2 cucchiai di succo di limone
10 cucchiai di fiocchi di segale
5 cucchiai di germe di grano
4 cucchiai di nocciole tritate
1 cucchiaio di sciroppo di mela o pera
25 g di anelli di mela essiccati non solforati
250 ml di succo di albicocca
2 fichi essiccati non solforati
3 prugne essiccate non solforate
2 pesche
2 vasetti di yogurt, 1,5% di grassi (da 150 g ciascuno)