20 Minuten
Carne
Colazione
Numero di porzioni
2
- Scaldare il burro in una padella, rosolare brevemente la pancetta per la colazione, quindi toglierla.
- Sbattere le uova, versarle nella padella, lasciar rapprendere e condire con sale e pepe. Disporre le uova strapazzate con la pancetta e le fette di pomodoro su due piatti.
- Servire il pane tostato di segale e i panini di segale, il burro, il formaggio fresco spalmabile, la marmellata e il pompelmo a parte.
1 cucchiaino di burro
2 fette sottili di pancetta per la colazione (da 20 g ciascuna)
2 uova medie
pepe macinato fresco, un po' di sale
2 pomodori medi, affettati
4 fette di pane di segale tostato
2 panini di segale
2 cucchiaini di burro
2 cucchiai di formaggio fresco a ridotto contenuto di grassi
2 cucchiai di marmellata
1 pompelmo grande, tagliato a metà