10 Minuten
Vegetarisch
Ontbijt
Aantal porties
2
- Kook de eieren zacht.
- Besmeer de croissants met boter.
- Snijd de volkorenbroodjes doormidden en besmeer ze met roomkaas en jam.
- Schil de ananas, snijd in achten, verwijder de kern en weeg deze. Snijd daarna in plakjes. Doe in een schaal.
- Om te voorkomen dat de eieren tijdens het koken barsten, voegt u een scheutje azijn toe aan het kookwater. In plaats van fruitjam kunt u ook verschillende soorten vruchtensaus zonder toegevoegde suiker gebruiken.
2 TL Boter (à 4 g)
2 EL Roomkaasbereiding, 10% vet (à 20 g)
2 EL Fruitjam (à 25 g)
250 g verse ananas (voorbereid, gewogen)
2 eieren (maat M)
2 botercroissants (à 50 g)
2 volkorenbroodjes (à 60 g)