 |
 |
Tagliatelle met courgette
| Porties |
|
| Kalorien pro Portion | 570 |
| Eiweiß (g) | 17 |
| Kohlenhydrate (g) | 82 |
| Fett (g) | 19 |
| Ballaststoffe (g) | 9 |
| Broteinheiten | 6.8 |
| Prep Tijd | 30 minuten |
| Kook Tijd | 15 minuten |
|
|
|
Ingrediënten
- 2 el slagroom 30% vet
- 300 g courgette in dunne reepjes gesneden
- 1 el boter
- 120 g vanille ijs
- 1 el gemengde kruiden
- 4 el water
- 1 el olie
- 100 g groene salade in hapklare stukken
- 2 el Parmezaanse kaas geraspt
- 140 g tagliatelle
Instructies
- Smelt de boter in een grote pan en bak hierin de lente-uitjes. Voeg de courgettereepjes toe en laat ongeveer 2 minuten aanbraden. Breng op smaak met zout en peper en roer er de room onder.
- Kook de pasta zoals gewoonlijk, laat uitlekken en voeg toe aan de pan met de courgettereepjes. Voeg ook de courgettebloemen en de geraspte Parmezaanse kaas toe.
- Verdeel de salade in twee schaaltjes. Maak een vinaigrette met olie, water, azijn, mosterd, peper, zout en kruiden en giet deze over het slaatje.
- Als dessert serveert u vanille-ijs met de perzikschijfjes.