 |
 |
Paasbrunch
| Porties |
|
| Kalorien pro Portion | 600 |
| Eiweiß (g) | 23 |
| Kohlenhydrate (g) | 82 |
| Fett (g) | 20 |
| Ballaststoffe (g) |
| Broteinheiten | 6.8 |
| Prep Tijd | 15 minuten |
|
|
|
Ingrediënten
- 400 g vers fruit
- 60 g brie 45 % vet, in stukken gesneden
- 4 tl jam (40 g), verschillende soorten
- 4 tl Zout
- 1 el kwark magere (20 g)
- 4 tl boter (16 g)
Instructies
De gevulde eieren
- De gekookte eieren pellen en halveren. Het eigeel met een lepel er voorzichtig uithalen en door een zeef halen. Met de kwark en de fijn gesneden peterselie roeren. Het geheel met peper, wat mosterd en wat zout op smaak brengen en stop het terug in de eieren. De sardines in stukjes snijden en op de helften van de eieren leggen.
De belegde halve broodjes
- De volkoren broodjes door midden snijden. Twee halve broodjes insmeren met boter. De andere twee halve broodjes beleggen met plakken tomaat, rucola en met brie.
- De gevulde eieren met de croissants, de halve broodjes met kaas en de andere ingrediënten op twee borden verdelen. Serveer vers fruit extra.